モサエビ

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モサエビ

弱りやすいためあまり他県に出回らないモサエビを造りでお召し上がりいただけます。

活きの良いぷりっとした身はモサエビ特有の旨味があり、頭にはミソも入っています。

お造りの他塩焼きにもでき、焼く事で強まる甘みとエビの香りがたまりません。