本日の一品 RSS

ギンナン好きにはたまらない組み合わせの春巻きです。

柔らかな和牛のステーキで、おろしぽん酢かそのままお塩コショウで召し上がりいただけます。

地物のもずくを使ったもずく酢です。 沖縄もずくと比べ食感こそ劣るものの旨味がだんぜん強く、もずく酢や雑炊には地物もずくの強い風味がよく合います。

黒豆を若さやの時期に収穫したもので、粒が大きく味に深みがあり一般的な枝豆とは一味違った美味しさがあります。

柔らかく煮込んだ牛スジとコンニャクの組み合わせはお酒のアテに最適です。