2023年5月7日

夏キスの天ぷら

底引き網で水揚げされる沖ギスではなくシロキスの天ぷらです。

少し通好みな味わいの沖ギスと違いさっぱりした白身のお魚で、主に春から夏にかけてが旬とされます。

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