ヒラマサのカマ焼き

ヒラマサ, 本日のおすすめ, 焼き魚 -

ヒラマサのカマ焼き

ヒラマサはブリの仲間に属するお魚で、ブリによく似ており漁師さんも見間違う事がある程です。

画像は上がマルゴ(ブリ)、下はヒラマサ。

見た目こそ似ていますが味は別物なお魚で、ヒラマサのカマ焼きはたんぱくでありながらしっかり脂が乗り旨味のあるバランスが良い美味しさがあります。