ササガレイ

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ササガレイ

カレイの仲間でも特に美味しいとされ若狭ガレイとも呼ばれる高級魚です。

干物や焼き物で調理される事の多いお魚ですが煮付けも美味しいお魚で、甘みのある身はマガレイと別格の美味しさがあります。