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わけあり 活若松葉ガニ 約1kg

わけあり 活若松葉ガニ 約1kg

通常価格 ¥3,480
通常価格 セール価格 ¥3,480
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税込

足が1~2本落ちていたりある程度ヤケやキズのある分お得感のある価格が魅力の若松葉ガニです。※1

その名の通り脱皮して間もない若い松葉ガニで地元では水ガニとも呼ばれます。

本松葉ガニと比べて身の詰まりや濃厚さこそ引けをとりまが、逆に身が出しやすくちょど食べやすいうえ程よいバランスで飽きのこない味わいが魅力。

そのお手頃価格と相まって松葉ガニより若松葉とおっしゃる方も少なくありません。

当店で扱う若松葉ガニは山陰沖で漁獲され、鳥取県網代港や兵庫県浜坂港・諸寄港で水揚げされた地物を直接浜で目利きして仕入れを行っています。

活きた若松葉ガニの良さと甘味を最も味わえるお造りや、定番のゆでガニ・焼きガニ、出汁との組み合わせがおいしいカニしゃぶにカニ鍋など基本的に松葉ガニと同じ調理法でお召し上がりいただけますが、一番魅力を楽しめるのはやはりゆでガニ。

特にゆでたては格別で、するするとれる身としっかりとしていながら飽きのこないほどほどの味わいから「ゆでたてに限れば松葉ガニ以上」との呼び声も高い逸品です。

 

 

活きた若松葉ガニを梱包し、ほとんどの場合活きたままお届けできます。※2

活きたまま調理すると驚いて足を離してしまうため、鍋やボウルに入れた真水へ漬けて(20~30分程度)〆てから調理していただければと思います。

若松葉は松葉ガニとゆで時間が大きく異なり、甲羅とミソを外して胴体を半分に割り沸騰した白湯に入れ、再沸騰してから2~3分でゆであがります。

ほかの調理法でお召し上がりいただく際も松葉ガニの調理時間より短めで調理していただくのがおすすめです。

 

※1活きたままお送りするため輸送中まれに足を離してしまう場合もございます。

※2必ず活きて届くという保証は致しかねます。

※料理写真はイメージです。

 

送料

全国一律1500円(北海道と沖縄を除く)

北海道 2000円

沖縄  2500円

※北海道、沖縄など一部地域を除くほぼ日本全国へ発送の翌日に配達可能です。

※配達日指定なしの場合は正午までのご注文で当日に、正午以降のご注文は翌日に発送いたします。

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