本日の入荷 3/16(木)

本日は浜坂港より活アンコウが入荷しました。

活〆のアンコウは状態がいい肝や布とも呼ばれるあんこうのタマゴ、刺し身で食べれる頬肉など珍味の宝庫です。

独特な形のタマゴは癖が無く程よい食感。

頬肉の刺し身はザラッとした独特の舌触りとしっかりした弾力が特徴的です。

チカメキントキやノドグロ、本キンキ(キチジ)にブリなども入荷しました。