本日は浦富定置網の水揚げもあり新鮮なお魚がたくさん入荷しております！
活〆のアジやサバ、ヒラマサにサワラの他10kg近くある大きなヨコワも入荷しました！
中でも活〆生サバのお造りは水揚げから短い期間しか食べれません。
水揚げから品質を管理して調理するので安心！〆サバとは別格のうま味をぜひご賞味ください。
ヨコワは〆たばかりだと身が活きすぎて固く数日寝かせるため本日のおすすめに載るのは少し先になります。
また、宮城県産の本キンキも入荷しております。
ノドグロが焼きの王様なら本キンキは煮付けの王様、ノドグロとはまた違う豊潤な脂と
白身とは思えない奥深いうま味が特徴で煮付けにすれば右に出る魚はいません！
この機会にぜひご賞味ください！
