弱りやすいためあまり他県に出回らないモサエビを活きたままお召し上がりいただけます。 活きの良いぷりっとした身はもちろん頭にはミソも入っています！ お造りの他塩焼きにもでき、焼く事で強まる甘みとエビの香りがたまりません。
