2月限定 若松葉ガニ

2月限定 若松葉ガニ

読んで字のごとく、脱皮したての若い雄ガニです。

お手頃な価格と抜群の食べやすさが魅力で、地元では松葉ガニより人気者。

俗に水ガニと呼ばれるほどには水っぽさがあり、松葉ガニと比較するとさっぱりした味わいですが、味気ないという事は無く飽きのこない程よい美味しさです。ゆでたて熱々のうま味は松葉ガニにも引けを取りません。

身の詰まりも松葉ガニに劣りますが、スルスル取れるため食べなれると松葉ガニは面倒だという人も。

そして何より価格の安さが最大の魅力!相場にもよりますが松葉1枚の価格で3~5枚くらいは食べれます。

2月中の一か月間しか漁期が無く、漁期の終わりが近づく2月末頃には身がよく詰まって松葉ガニに近い状態となります!