メバルの煮付け

メバルの煮付け

春を代表するお魚でタケノコが美味しい季節に旬を迎える事から「タケノコメバル」とも言われます。

旬を迎えたメバルは脂がのり、たんぱくながら旨味の詰まった白身はかくべつです。

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